ROSSO del Marche

LACRIMA DI MORRO D'ALBA - VELENOSI

E’ un vitigno il cui nome può trarre in inganno, infatti non è di origine piemontese bensì marchigiana. Le viti poggiano su un terreno prevalentemente argilloso, la vendemmia avviene verso la metà di settembre e la vinificazione in acciaio. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso con sfumature tendenti al viola; al naso prevalgono i profumi di frutta rossa, la marasca in particolare e di fiori, come la violetta. Al palato è armonico, leggermente tannico ma con buoni caratteri di morbidezza e con un piacevole sentore di mandorla. Ha una percentuale alcolica di 12,5% e una buona struttura che lo rendono adatto a primi piatti con sughi a base di carne, preparazioni di carni bianche e formaggi di media stagionatura. Va servito ad una temperatura intorno ai 18°C.